Piment d’Espelette AOC | Chilipulver | 250g KÄKUH –– FRANKREICHE das sich durch Tradition

das sich durch Tradition

5 kgHerkunft: Spanien

Im September/Oktober wird sie dann von der Burgundertrüffel

Während der Lagerung wird der Reis immer wieder belüftet und umgeschichtet

Piment d’Espelette AOC | Chilipulver | 250g KÄKUH –– FRANKREICHE das sich durch TraditionPiment d'Espelette ist eine Chilisorte, die ursprnglich aus Sdamerika stammt und im 16. Jahrhundert ins Baskenland eingefhrt wurde. Heute hat sie die geschtzte Ursprungsbezeichnung AOC (Appellation d'Origine Contrle). Der Piment d'Espelette zeichnet sich durch seinen wrzigen Geschmack aus, ist aber nicht besonders scharf (4 von 10 auf der Schrfeskala). Er ist ein wesentlicher Bestandteil einiger baskischer Gerichte wie Piperade oder Marmitako, kann